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Al via Hospitality, la fiera internazionale leader in Italia dell’Ho.Re.Ca.: "Un luogo privilegiato di incontro"

Inaugurata la 49esima edizione di Hospitality - il Salone dell'Accoglienza. A Riva del Garda 9 padiglioni con oltre 750 espositori e 70 top buyer da 20 Paesi

Pubblicato il - 03 febbraio 2025 - 21:14

RIVA DEL GARDA. E' stata inaugurata la 49esima edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la più completa fiera internazionale in Italia per il settore Ho.Re.Ca., organizzata da Riva del Garda Fierecongressi. Fino a giovedì 6 febbraio 9 padiglioni, per un totale di 45.000 metri quadri, raccolgono le ultime tendenze e una proposta completa del mondo dell’ospitalità e della ristorazione con la presenza di oltre 750 espositori – con 26% di nuove aziende - 160 speaker in più di 100 eventi, tra formazione e iniziative esperienziali, e un’importante partecipazione internazionale.

 

 

La manifestazione ha preso ufficialmente il via con l’Opening Talk Hospitality, The People Industry”, un momento di confronto che ha visto coinvolti importanti esponenti del mondo istituzionale, associativo e imprenditoriale. 

 

 

"Hospitality 2025 si presenta con numeri importanti - commenta Roberto Pellegrini, presidente di Riva del Garda Fierecongressi - una  rappresentanza completa di tutte le categorie del settore Ho.Re.Ca. e un focus sempre maggiore sull'internazionalizzazione. Quest'anno accogliamo a Riva del Garda oltre 70 buyer selezionati da 20 diversi Paesi, grazie alla nostra intensa attività di scouting e alla collaborazione con l’Agenzia Ice (Ita - Italian trade agency). Un segnale  concreto  dell'attrattività  della nostra fiera  e  delle opportunità di business che offre, un traguardo reso possibile anche grazie alle partnership strategiche che abbiamo stretto, sia a livello locale che nazionale.  Collaborare  con  le  realtà  del territorio  e  con  i  partner  di  eccellenza  è  fondamentale, crea valore aggiunto  per  tutti  i  partecipanti  e  contribuisce  a  consolidare  il  ruolo  di  Hospitality  come  manifestazione  leader nel settore". 

 

 

Nel suo videomessaggio, Alessandra Priante, presidente di Enit, ha analizzato il ruolo strategico del turismo nell’economia italiana e ha sottolineato come Hospitality sia una delle fiere più importanti nel nostro Paese, che da qualche anno ha scelto di porre l’accento sulle persone, sul valore umano del settore più bello al mondo, quello del turismo, dell'ospitalità e dell'accoglienza.

 

"Questo evento accoglie gli espositori in un territorio che incarna pienamente il valore dell’accoglienza e dell’ospitalità", dice Cristina Santi, sindaca di Riva del Garda. "Il Garda è una destinazione naturalmente vocata al turismo, con risultati straordinari che derivano anche dalla capacità degli operatori del settore di anticipare e adattarsi ai cambiamenti. Le persone sono la nostra vera ricchezza, fondamentale investire nella loro formazione, affinché l’ospitalità che offriamo continui a distinguersi per l’eccellenza e a rappresentare un nostro punto di forza”.


A nome della Provincia autonoma di Trento, l'assessore Roberto Failoni ha sottolineato che “la fiera è un luogo privilegiato di incontro, dove esplorare nuove tendenze, approfondire temi di grande attualità e creare sinergie che guardano al futuro. La presenza di espositori da tutto il mondo testimonia un settore in continua evoluzione e conferma il Trentino come una filiera solida e coesa. Il sistema dell’ospitalità ne è un esempio concreto: nei prossimi giorni apriremo il terzo Bando Qualità, edizione Olimpiadi, rivolto a tutte le imprese turistiche del territorio. È fondamentale che gli operatori siano informati sulle opportunità. Abbiamo investito molto sulla qualità, ma è altrettanto importante continuare a confrontarci sulle prospettive future”.

 

A guidare il pubblico nell’analisi delle tendenze e delle prospettive future di ospitalità e ristorazione è stato Alberto Mattiello, Business Futurist, che ha evidenziato come la combinazione tra tecnologia e valore umano rappresenti una leva strategica per il futuro dell’ospitalità.

 

“Hospitality è la fiera che mette al centro le persone. L’Ho.Re.Ca. è un settore che vive di relazioni e innovazione - spiega Alessandra Albarelli, direttrice generale di Riva del Garda Fierecongressi. "In questo segmento non è solo una questione di tecnologia, ma di rendere il lavoro delle persone più semplice, veloce ed efficace. Oggi, i professionisti dell’ospitalità affrontano sfide quotidiane legate alla gestione del tempo, alla qualità del servizio e alla soddisfazione dei clienti. L'adozione di soluzioni innovative, come sistemi di gestione intelligenti, piattaforme digitali per la prenotazione e il monitoraggio degli ordini, può davvero fare la differenza contribuendo anche a creare un ambiente di lavoro più dinamico, con maggiore agilità e competenza". Presenti all'inaugurazione anche le deputate Alessia Ambrosi e Sara Ferrari.

 

Si è parlato anche del ruolo delle istituzioni nella crescita del settore. Come sottolinea Alessandro Massimo Nucara, direttore generale di Federalberghi, l’intelligenza artificiale rappresenta una risorsa potente per la ristorazione e l’ospitalità che può migliorare l’efficienza e la qualità del servizio, a patto che vi siano competenze adeguate per sfruttarla al meglio. 

 

I pubblici esercizi giocano un ruolo fondamentale nell’accoglienza italiana. E' importante sostenere queste attività attraverso strumenti concreti e un adeguato riconoscimento normativo affinché possano essere valorizzate come parte integrante dell’offerta turistica nazionale. Questi concetti sono stati evidenziati da Marco Fontanari, del comitato direttivo di Fipe Confcommercio, e da Giancarlo Banchieri, Presidente di Fiepet Confesercenti: oltre 300 mila aziende con più di un milione di addetti, i numeri del comparto.

 

Per Marina Lalli, presidente di Federturismo, l’evoluzione del mondo Ho.Re.Ca passa anche dall’inclusività: non più spazi dedicati ma una parte integrante dell’esperienza turistica che permette a ogni viaggiatore di sentirsi accolto. 

 

Secondo Alberto Granzotto, presidente di Faita-Federcamping “il turismo Open Air assume un ruolo sempre più importante nel contesto nazionale, un trend che si conferma anche nel territorio trentino. Gli elementi del successo risiedono sicuramente nel maggior interesse degli ospiti per la nostra offerta, che diventa vincente quando l’attenzione alla qualità del servizio va di pari passo con accessibilità e sostenibilità effettiva oltre a una digitalizzazione sempre più avanzata”.

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