A San Martino di Castrozza tornano il Vertical Winter [...]
Admo, in un anno superati i 1000 iscritti e devoluti più [...]
Azzardo online e piccoli comuni, il "caso Calliano" non [...]
Apre la Bierhaus tra cucina trentina e birra Augustiner [...]
"Va guardato il progetto complessivo", il Pd sulle [...]
In arrivo un Acropark con quasi 100 attività e 11 [...]
Dal 6 febbraio via alla vendita dei biglietti per le [...]
"Nido in montagna", sostegno alle famiglie delle terre [...]
Giorno della memoria, le iniziative a 80 anni dalla [...]
Apre la Gran Pista sul Monte Bondone: "Le temperature [...]
Cofondatore di alcune caratteristiche associazioni enogastronomiche come Brumalia e La Confraternita de Pontesèl di cui attualmente è Gran Maestro. Collabora con ristoranti della zona, da anni organizzatore di corsi di cucina
Faraona con tortel di patate
Ingredienti per quattro persone
Una faraona
Un limone
2 rametti di rosmarino
2 spicchi di aglio
6/7 fette di lardo trentino
4 patate medie
Olio di oliva g 100
Sale g 10
Procedimento
Introdurre nella faraona il limone intero, il rosmarino, l'aglio, bardare con il lardo. Salare leggermente.
Infornare a 180° per un'ora.
Per il tortel, grattugiare le patate, strizzarle molto bene, salare, disporle in una padella con l'olio, cuocerle da ambo i lati.
Dovranno risultare ben dorate.
Cofondatore di alcune caratteristiche associazioni enogastronomiche come Brumalia e La Confraternita de Pontesèl di cui attualmente è Gran Maestro. Collabora con ristoranti della zona, da anni organizzatore di corsi di cucina