A San Martino di Castrozza tornano il Vertical Winter [...]
Admo, in un anno superati i 1000 iscritti e devoluti più [...]
Azzardo online e piccoli comuni, il "caso Calliano" non [...]
Apre la Bierhaus tra cucina trentina e birra Augustiner [...]
"Va guardato il progetto complessivo", il Pd sulle [...]
In arrivo un Acropark con quasi 100 attività e 11 [...]
Dal 6 febbraio via alla vendita dei biglietti per le [...]
"Nido in montagna", sostegno alle famiglie delle terre [...]
Giorno della memoria, le iniziative a 80 anni dalla [...]
Apre la Gran Pista sul Monte Bondone: "Le temperature [...]
Cofondatore di alcune caratteristiche associazioni enogastronomiche come Brumalia e La Confraternita de Pontesèl di cui attualmente è Gran Maestro. Collabora con ristoranti della zona, da anni organizzatore di corsi di cucina
La ricetta dei Biscotti al miele del cuoco Andrea Bassetti
Ingredienti per quattro persone
Farina Manitoba g 500
Cannella, vaniglia, cumino in parti uguali g 8
Sale g 4
Miele g 500
Burro g 50
Lievito di birra g 25
Acqua tiepida g 220
Procedimento
Impastare molto bene tutti gli ingredienti, lasciar riposare a temperatura ambiente per due ore. Tirare una specie di sfoglia, alta mezzo centimetro, con uno stampino ricavare i biscotti. Ricoprire una teglia con carta da forno posizionarvi i biscotti. Cuocere al forno a 170° per 15 minuti
Cofondatore di alcune caratteristiche associazioni enogastronomiche come Brumalia e La Confraternita de Pontesèl di cui attualmente è Gran Maestro. Collabora con ristoranti della zona, da anni organizzatore di corsi di cucina