A San Martino di Castrozza tornano il Vertical Winter [...]
Admo, in un anno superati i 1.000 iscritti al registro [...]
Azzardo online e piccoli comuni, il "caso Calliano" non [...]
Apre la Bierhaus tra cucina trentina e birra Augustiner [...]
"Va guardato il progetto complessivo", il Pd sulle [...]
In arrivo un Acropark con quasi 100 attività e 11 [...]
Dal 6 febbraio via alla vendita dei biglietti per le [...]
"Nido in montagna", sostegno alle famiglie delle terre [...]
Giorno della memoria, le iniziative a 80 anni dalla [...]
Apre la Gran Pista sul Monte Bondone: "Le temperature [...]
Cofondatore di alcune caratteristiche associazioni enogastronomiche come Brumalia e La Confraternita de Pontesèl di cui attualmente è Gran Maestro. Collabora con ristoranti della zona, da anni organizzatore di corsi di cucina
Ingredienti per quattro persone
4 zucchine medie
Ricotta g. 400
Grana del Trentino g. 150
Sale g. 8
Un piccolo mazzetto di erba cipollina
Olio di oliva g. 100
Procedimento
Sbollentare le zucchine, raffreddarle, tagliarle a metà, svuotarle. In una terrina mescolare la ricotta il formaggio, il sale. Decorare con la cipollina , finemente tritata ed un giro di olio di oliva.
Cofondatore di alcune caratteristiche associazioni enogastronomiche come Brumalia e La Confraternita de Pontesèl di cui attualmente è Gran Maestro. Collabora con ristoranti della zona, da anni organizzatore di corsi di cucina