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Sergio Ferrari

Giornalista di agricoltura

Storico giornalista di agricoltura ha collaborato con varie testate nazionali e locali. Laureato in Scienze Agrarie all'Università di Padova, dal 1961 al 1994 è stato docente all'Istituto Agrario di San Michele.

Cimice asiatica, i parassitoidi allevati in laboratorio. La Fem si aspetta almeno 60 mila uova dagli agricoltori trentini

Pubblicato il 12 febbraio - 20:31

I ricercatori dispongo di alcune migliaia di esemplari che sono già in allevamento. Dalla gente trentina si attende la consegna di almeno 50-60 mila cimici adulte. Meglio se il numero sarà superato. Per questo il progetto è stato definito scalabile

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Come nasce lo spumante Ferrari? Lo spiega l'enologo Ruben Larentis: l'ultima vendemmia raccolti 80.000 quintali di uva

Pubblicato il 09 febbraio - 14:51

In tutti i casi l’uva è stata controllata dai tecnici dell’azienda in tutte le fasi del ciclo produttivo. Il vino base è stato già travasato due volte ed è tenuto sotto controllo e fatto oggetto di periodici assaggi ed eventuali interventi di aggiustamento

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La cimice asiatica evita il meleto verticale, soprattutto nelle forme a parete stretta

Pubblicato il 06 febbraio - 20:53

Alberto Dorigoni che si occupa soprattutto di impianti a sviluppo verticale informa che, a parte i visitatori provenienti dall’estero, a livello regionale prevale il numero di visitatori provenienti dall’Alto Adige rispetto ai trentini

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I pesciolini rossi? Sono una specie molto invasiva. Nel lago di Terlago possono superare anche 1 chilo di peso

Pubblicato il 04 febbraio - 23:00

La concorrenza nei confronti dei pesci stanziali è venuta meno quando alcuni pescatori rumeni e moldavi hanno iniziato a pescarli. Nei loro Paesi il carassio fa parte dell’ittiofauna lacustre ed è apprezzato per la qualità della carne

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Università di Torino al lavoro per sconfiggere la cimice asiatica: c'è la possibilità di ucciderne le uova

Pubblicato il 02 febbraio - 21:16

Lo studio si basa sul fatto che la femmina dopo aver rilasciato sulla pianta il complesso delle uova raccolte nelle ben note ovature le copre con uno strato di batteri che ne salvaguardano la sopravvivenza

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Processionaria di pino, consentita l'endoterapia

Pubblicato il 28 gennaio - 22:12

L’operazione conviene affidarla a ditte specializzate. Il periodo adatto deve coincidere con la presenza di larve presenti sulle piante

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I broccoli hanno attività antitumorale, quelli di Torbole vanno cotti al vapore

Pubblicato il 27 gennaio - 21:11

Il risultato più importante riguarda la concentrazione media nel broccolo di Torbole cotto a vapore di glucosinolati significativamente superiore a quello degli altri tipi di broccolo soprattutto nelle raccolte precoci

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Brucate dai cervi le conifere nate da seme: i problemi per la ricrescita del bosco devastato

Pubblicato il 24 gennaio - 19:58

Su questo argomento è incentrata la tesi di laurea magistrale in Scienze Agrarie e Ambientali discussa da Francesca Michelon nel mese di dicembre all’Università di Padova

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Potatura delle viti tra forbice manuale e quella elettrica. Abbandonati gli strumenti ad aria compressa

Pubblicato il 19 gennaio - 19:04

Quanti viticoltori usano ancora la forbice manuale e quanti fanno invece ricorso a forbici elettriche o che funzionano ad aria compressa. Roberto Menegoni per anni responsabile dell’Ufficio di consulenza viticola della cantina Vivallis di Nogaredo fornisce le seguenti informazioni

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Carichi di mele contestati per difetto di qualità. Ma a marzo in commercio i prodotti migliori per pezzatura e colore

Pubblicato il 16 gennaio - 21:47

I responsabili del controllo della qualità delle mele acquistate dalla Grande distribuzione organizzata hanno acquistato un peso decisionale superiore a quello degli operatori commerciali che organizzano gli acquisti

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Dalla distribuzione del miele alla riserva del genoma, rivalutate le funzione dei fuchi

Pubblicato il 13 gennaio - 13:14

Il ruolo dei fuchi si sta rivalutando in seguito a nuove esperienze e studi. E’ vero che soprattutto all’inizio i fuchi mangiano molto miele

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Le sessioni forestali sono sempre meno frequentate, ma si segue la formula che risale all'Impero austro-ungarico

Pubblicato il 09 gennaio - 20:01

In passato rappresentavano l’occasione per illustrare ai censiti il programma dei lavori e degli interventi selvicolturali che si sarebbe realizzato nei mesi successivi. Servivano anche per assegnare le autorizzazioni al taglio di lotti di bosco e di legnatico

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E' andato in pensione Flavio Kaisermann, lascia il servizio il tecnico delle colture minori

Pubblicato il 09 gennaio - 18:10

Portato per carattere a operare isolatamente anziché in gruppo, nei decenni successivi al primo incarico Kaisermann si è occupato di piante officinali e di prodotti della loro trasformazione. E’ infine approdato al comparto coltivazioni minori: canapa, girasole, zafferano e luppolo

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La scarsità di miele del 2019 ha fatto aumentare quello importato dall'estero

Pubblicato il 07 gennaio - 21:33

C’è quindi il pericolo che arrivino anche in Trentino mieli non sufficientemente controllati e garantiti per qualità ma soprattutto sotto il profilo salutistico

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Lucaniche fatte in casa, una tradizione centenaria ma attenzione alle regole

Pubblicato il 06 gennaio - 18:16

Nei mesi di dicembre e gennaio gli allevatori di maiali a livello familiare procedono alla macellazione dell'animale e alla successiva lavorazione della carne. Una tradizione che si passa di generazione in generazione ma ci sono alcune regole da rispettare

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